Faltam 18 dias para acabar.
Comecei uma insensata auto-destruicao sem sentido, festando como um ator porno no auge, dormindo tres horas por noite e trabalhando feito um zumbi - minha mente esta descompensando seria ou simplesmente nao posso mais me incomodar ?
Desembarco em Barcelona e ficarei alguns dias antes de seguir viagem pela Europa em busca de descanso, comida e redencao para minha perturbada alma que anseia por vida mundana, quero estar em bares, restaurantes, procurar as melhores comidas locais de rua, me aventurar pela Europa em minhas roupas normais e me sentir normal para variar.
As ultimas semanas tem sido irritantes um pouco (irritadas seria mais apropriado) pois tudo me incomoda e discuto por pouco com as pessoas e em certos dias eu me acho um cuzao de primeira categoria, outro dia parei para pensar como enfrentei um chef alemao de quase dois metros de altura/largura sem realizar que ele poderia esmagar minha cabeca como um melao podre entre suas poderosas maos; ele foi realmente clemente comigo, no lugar dele eu teria pego uma faca e torcido em minha garganta.
Tenho dormido todas as tardes pois nao saio mais nos portos (nao tenho energia) e ando irresponsavel e destrutivo em relacao as relacoes, digamos assim, quando voce para de se importar com as pessoas coisas ruins tendem a acontecer e esse sinceramente nao sou eu, ou nao era, pois tudo dentro do navio nao corresponde exatamente ao que poderia ser em terra, apenas uma coisa nao muda : carater, se voce nao tem carater, nao sobrevive dois meses aqui dentro pois eh impossivel enganar tantas pessoas por tanto tempo.
Diariamente as pessoas me perguntam quantos dias faltam so para me ouvir gritando "dezoito !!", ao passo que eu peco para me perguntarem de novo (outro dia gritei vinte e tres umas vinte vezes, todos adoravam ver minha cara de alegria).
Meu Chef de Partie atual eh um cara que tem muita paciencia, pois ter um assistente que nao liga para muito (mas trabalha, isso sim) e as vezes chega atrasado mesmo morando na merda do emprego requer muito mais que diplomacia, requer divindade.
Meus olhos tem agora largos aneis azuis-arroxeados,minhas maos uma multitude de micro-pequenos cortes que ardem a qualquer contato com temperos e limao, minha expressao eh um misto de alegria e dor, o trabalho na cozinha eh um palacio da dor pois nos cortamos, queimamos, temos musculos estirados por carregar muitas caixas e pes que botariam para correr uma pedicure de presidio tatuada. Minhas pernas entao, melhor nem comentar, basta olhar para mim me movimentando de longe e assumir que tenho oitenta anos de idade (apos isto, duvido que chegue la).
Hoje temos uma festa na area de provisoes (que costuma ser um sucesso entre a tripulacao) e cogito nao chegar nem perto do lugar, vou dar o meu melhor para isso.
Claro que nao vou conseguir.
Mas quero tentar assim mesmo.
O fim nunca chega, e quando chegar ainda tem o "e agora ?"...
...parece que o teatro da dor nunca tem fim, Droga.
Lembranças escolares
Há 14 anos
Um comentário:
Primo,
A grande verdade é que você pegou gosto pelo negócio de morar, trabalhar e VIVER no Love Boat, e agora que o fim se aproxima, chegou a incontrolável sensação do "quero mais", "num era tão ruim assim", do "quem sabe mais uma temporada...", porém como você passou meses a fio choramingando feito uma menininha :-) sente-se com a obrigação de levar a frente aquelas palavras vazias de sair, acabar, descansar, redimir-se...
Apesar da Incomensurável saudade, nós seus amigos e leitores entendemos esse desejo que foi crescendo dentro de você, compreendemos que como naqueles filmes de recrutas com um sargento durão, você se transformou num "Chef Mother Fucker" que não mais se adapta com a vida de civil novamente, toda a adrenalina que vemos no Hell's Kitchen te viciou e você deveria assumir que tem um Gordon Ramsey ou um Marc Pierre, dentro de você querendo tomar controle, seus Chefs chefes já o percebem como um igual e dão demosntrações disso quando ao perceberem seus conflitos o apoiam e o aceitam.
Caia em sí e perceba que todas essas auto-mutilições são o resultado prático deste conflito, que esse mau humor e irritação crescentes vem da necessidade de continuar seu caminho de elevação culinária e a paz somente chegará quando você der o próximo passo e se aceitar, como o cara adooraaaa todas essas loucuras e encontrou um lar numa que fica vagando pelo mediterraneo com um monte de outros colegas nessa "Légion Étrangère".
"E agora?' simplesmente se deixe levar e assine mais uma nova temporada aí no "Bateau de L'amour", faça como a Bridget Jones e simplesmente seja você mesmo e siga seu coração.
Mas se você for para Barcelona não perca a chance de encher a cara na festa de La Mercè.
Abraços primo.
Gustavo
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